(Hybrid) Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Jaya Kirana Mart sebagai Sous Chef. Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk membantu mengelola dapur kami dengan sempurna.

Jika Anda memiliki keahlian dalam memimpin tim, memastikan kualitas makanan, dan meningkatkan efisiensi operasional, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang pertumbuhan karir, dan gaji kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan makanan.
• Meningkatkan efisiensi operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.
• Mengelola inventaris dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelanggan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam lingkungan kerja hybrid.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait