Lead Sous Chef

CV Putra Mitra · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Putra Mitra, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Mempawah, Kalimantan Barat, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa dan kemampuan memimpin tim dengan baik. Lead Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam mempertahankan standar kualitas tinggi dan meningkatkan pengalaman pelanggan.

Peran ini menawarkan banyak peluang untuk pertumbuhan profesional dan pengembangan keterampilan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mendengar Anda!

Silakan kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke email kami: [email protected]. Kami akan menghubungi calon yang memenuhi syarat untuk tahap selanjutnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka memenuhi standar operasional.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
  • Memastikan persediaan bahan makanan yang memadai dan segar.
  • Mengawasi kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar higienis.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
  • Menangani masalah operasional dapur dengan profesionalisme.
  • Berpartisipasi dalam pembuatan keputusan strategis terkait operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SFC, dll.).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada target.
  • Pengalaman dalam manajemen stok dan persediaan.
  • Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan mematuhi standar higienis.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.</li><li>Kemampuan manajemen dan pengembangan tim.</li><li>Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan pemecahan masalah.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada target.</li><li>Kemampuan untuk mematuhi standar higienis dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait